Салат с лисичками, руколой и яйцом пашот

Для соуса смешать масло оливковое, уксус бальзамический и сахар.
Обжарить лисички до золотистой корочки.
Нарезать тонкими слайсами кабачок.
В кипящую соленую воду с уксусом разбить яйцо и приготовить яйцо пашот.
В тарелку выложить руколу, кинзу и кабачок и заправить соусом. Сверху на салат выложить лисички, яйцо пашот и пармезан.

Приятного аппетита!

created and powered by theVolodin